"Colle dei Tigli"— нежное, освежающее вино с пленительным фруктово-цветочным ароматом и деликатным, гармоничным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Гарганега и Кортезе, представленного в равных частях. Виноградники хозяйства произрастают в горной местности Венето, где много лет назад были насаждения липовых деревьев — по-итальянски "tigli". Отсюда название вина — "Colle dei Tigli", а изображение листочка липы на этикетке напоминает нам историю региона.
Процесс винификации "Колле дей Тильи" — традиционный для белого вина. Сбор винограда осуществляют вручную. После мягкого прессования ягоды проходят короткую мацерацию на кожице с последующим быстрым отделением сусла. Ферментацию очищенной основы производят при температуре 15-16°С, а выдержку осуществляют в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Розлив вина проходит на отдельной модернизированной линии с применением современных компьютеров, которые контролируют все этапы. Охлажденное и отфильтрованное вино разливают в стерилизованную стеклянную тару. Укупорка по специальной технологии обеспечивает отсутствие кислорода в бутылке. В результате, вино не окисляется и сохраняет свои первоначальные характеристики в течение последующих 2-3 лет. "Colle dei Tigli"
"Колле дей Тильи"