Красное полусладкое вино Ливадия "Кадарка" получают из винограда красных европейских сортов. Содержание сахара — не более 45 г/л. Виноград выращивается на виноградниках, расположенных на склонах Южного берега и Бахчисарайского района Крыма, в наиболее благоприятной для выращивания винограда зоне. Плодородные почвы и погодные условия идеально подходят для возделывания высококачественных сортов виноградной лозы.
Вино производится на заводе "Вина Ливадии", где старинные традиции крымского виноделия сочетаются с самыми современными технологиями.