"La Rose Pauillac" — экспрессивное вино с обильными тонами красных фруктов. Купаж вина состоит из четырех сортов винограда, которые являются результатом тщательного отбора с маленьких участков в Пойяке с галечной почвой. Урожай собирается в степени полной зрелости. После винификации вино от 12 до 14 месяцев выдерживается в специально отобранных бочках из французского дуба, треть которых ежегодно обновляется. Перед розливом вино не фильтруется. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет от 7 до 10 лет.
Винтаж 2014 года завоевал бронзовую медаль на конкурсе "Decanter" в Великобритании.