"Nero Sardo" Cannonau di Sardegna DOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каннонау, самого известного в Сардинии красного сорта винограда, который культивируется на острове еще с римской эпохи. Обладая отличной приспособляемостью к различным почвенным и климатическим условиям, он дает вина с различными характеристиками, связанными, прежде всего, с типом почвы. Виноградники расположены в окрестностях Могоро и соседних деревень. Почвы преимущественно рыхлые, известковые, частично состоящие из песков. Климат средиземноморский с мягкой зимой и жарким летом, смягченный соленым мистральным ветром.
Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют и подвергают традиционной для создания красных сухих вин винификации. Вино идеально подойдет к пицце, пасте, лазанье, запеченной под грибным соусом, а также хорошо сочетается с мясными деликатесами и дичью.