Poderi del Paradiso, "A Filippo" — сбалансированное вино, созданное из винограда сорта Мерло, который выращивают в регионе Тоскана, в самом центре Сан-Джиминьяно. Почвы здесь богаты вулканическими породами и глиной. Процесс винификации предполагает 3-4-дневную мацерацию в контакте с кожицей и последующую ферментацию при контролируемой температуре 28-32 °С в стальных чанах, а также яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Вино "А Филиппо" было названо в память о любимом домашнем питомце семьи Четти — коте Филиппо. Соответствуя стилистике, этикетку вина украшает рисунок кошачьего силуэта.
2019 год считается очень благоприятным в Тоскане: лето было теплым и сухим с достаточным количеством осадков (дожди в июле и августе). Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру.