Красное вино Porto Carras, Ruby Heart представляет собой замечательную композицию из винограда сортов Лимнио, Каберне Совиньон и Сира. При его изготовлении применяется традиционный метод винификации для красных вин с использованием отборных дрожжей при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.