Ra Nui, Marlborough Wairau Valley Pinot Noir — красивое вино высокого качества, залогом успеха которого являются превосходный терруар, в котором выращивается Пино Нуар, и ручная работа виноградарей и виноделов — от посадки лоз до розлива по бутылкам в ограниченном количестве. Виноград для изготовления вина выращивается на двух участках, разных по характеристикам. Восемь различных клонов Пино Нуар дают небольшие урожаи с концентрированным вкусом. После ферментации вино выдерживают в одно-четырехлетних бочках из французского дуба в течение 9 месяцев, регулярно проводя мониторинг содержимого каждой бочки. После розлива по бутылкам Пино Нуар дозревает в подвалах винодельни еще три месяца.
Весна 2019 года в Мальборо выдалась прохладной, что негативно сказалось на завязи плодов после цветения. В результате грозди формировались меньшего, чем обычно, размера с небольшими ароматными ягодами. В январе установилась затяжная жаркая сухая погода с умеренно прохладными ночами, что создавало идеальные условия для созревания винограда с сохранением одновременно вкусовой спелости и свежести.