"Sal de Fiesta" — линейка органических вин Bodegas Isidro Milagro, которые производятся из винограда, выращенного без применения искусственных удобрений. Сырьем для такого вина становится только лучший виноград, ведь земли виноградников отвечают высоким стандартам выращивания органических продуктов.
"Sal de Fiesta" The Man Eater — насыщенное органическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках компании. Вино производится по классической для красных вин технологии. Вино проходит процесс очищения и дальнейшей фильтрации, коррекции и стабилизации, перед розливом "Sal de Fiesta" The Man Eater также подвергается микрофильтрации.
Название вина претерпело изменений, раньше на этикетке можно было увидеть "La Loba", что с испанского обозначает волк. Иберийский волк, среди местных жителей известный как Lobo, населяет леса и равнины северо-западной Испании. Новое название приобрело более устрашающее значение, но изображение милой волчицы осталось тем же. "Sal de Fiesta" The Man Eater передает в себе поистине испанский дух, страсть и культуру.