Красное сухое вино Chateau La Croix de Roche, Bordeaux Superieur AOC производится из винограда сортов Мерло, Карменере, Пти Вердо и Мальбек. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Бордо Сюпериор. Сбор урожая и сортировка осуществляются вручную. Традиционная ферментация при контролируемой температуре и мацерация заняли в общей сложности около трех недель. Выдержка вина началась в дубовых бочках (12 месяцев) и продолжилась в чанах (еще 6 месяцев). Вино идеально сочетается с красным мясом и большинством сыров.