Chateau Jandille принадлежит семейству Шауме более 60 лет. Главной целью его основателя было сохранение узнаваемого стиля вин из классических для региона Бордо сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Лозы Шато высажены на 15 гектарах уже давно, но прошли обновление около 20 лет назад.
Виноград для изготовления вина "Chateau Jandille" измельчается и сбраживается при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-х недель. Далее половину вина помещают для выдержки в дубовые бочки, остальная часть созревает в стальных емкостях. В 2015 году вино "Шато Жандий" стало обладателем золотой медали на "Concours Agricole de Paris".