Белое сухое вино Stobi, "Acacia" Chardonnay Barrique создано из винограда сорта Шардоне. Солнечный климат Македонии самым благоприятным образом сказался на качестве урожая, благодаря которому вино получило свой соблазнительный аромат с нотами экзотических фруктов и мягкий вкус с шелковистой текстурой. Винификация напитка проходит традиционным способом, которая включает медленную алкогольную ферментацию в низкотемпературном режиме. Вино выдерживается в течение 8 месяцев в бочках из французского дуба и в маленьких барриках, сделанных из древесины акации (отсюда и название вина).