Красное сухое вино "Truffle Hunter" Barbera d'Asti DOC производится из винограда сорта Барбера. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет, они произрастают на глинисто-известковых почвах региона Пьемонт. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Мацерация на кожице длится 6 дней. Выдерживается вино полгода в дубовых бочках объемом 5000 литров.