"Янус" Гран Резерва, 2003 — аристократическое вино с невероятно ароматным букетом, сплетенным из нот темных ягод, ванили и цветов и непревзойденным, роскошным, мощным вкусом, выражающим превосходную гармонию тонов черных ягод с яркими пряными нотами. Вино названо в честь римского бога Януса — двуликого привратника дверей, бога начала и конца, умеющего смотреть и в прошлое и в будущее. Так и это особое вино, объединившее современные и древние техники виноделия в производстве, раскрывает только лучшие стороны каждого метода. Винтаж 2003 года можно пить сейчас и до 2022 года. Рекомендуется декантация за час до подачи."Janus" Gran Reserva — редкое коллекционное вино, производимое только в годы самого лучшего урожая. Его история началась в 1982 году, когда особенно хороший урожай сподвиг Алехандро Фернандеса на эксперимент. Решив сделать два различных вина из одного сорта винограда, он половину ягод обработал традиционным способом на старом винодельческом прессе, а вторая половина после гребнеотделения проходила ферментацию в емкостях из нержавеющей стали. Первое вино продавалось только в Испании, а второе стало первой попыткой экспорта продукции винодельни на мировой рынок. Алехандро на этом не остановился. Он смешал оставшиеся 2000 литров каждого вина поровну и поместил вино "отдохнуть" в старые бочки из американского дуба на 3 года. Результат был ошеломляющий — уникальное, невероятно сложное и сбалансированное вино, непохожее ни на одно другое.Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.
Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике "Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса.
На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескеры занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря. "Янус" Гран Резерва, 2003
"Janus" Gran Reserva
Алехандро Фернандес
Tinto Pesquera
Pesquera Group
Тинто Пескеры