"The Listening Station" Shiraz — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз с участков, которые расположены в юго-восточной части Австралии в штате Виктория. Благодаря прохладному климату, в котором созревает урожай, оно отличается свежим профилем, сформировавшимся во время винификации. К вину подойдут блюда из жареного красного мяса, крупная дичь на вертеле и мясные деликатесы.