J.Coudray-Bizot, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Champeaux" — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Шампо", который является самым северным участком в Жевре-Шамбертен. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба.