Красное вино Recher Herrenberg, Spatburgunder от винного дома Jean Stodden изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике с южной экспозицией в Шпетбургундер, который расположен на холме с 60% уклоном. Благодаря такому удачному расположению созданы идеальные условия для оптимального использования солнечной энергии и рождению вин Пино Нуар с высоким потенциалом хранения. Тщательным образом отобранные ягоды винограда без черенков ферментируются с кожицей при контролируемой температуре в течение 16 дней. Вторичное яблочно-молочное брожение проводится во время 17-месячной выдержки вина в дубовых бочках. Вино не подвергалось фильтрованию. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ара — известном винодельческом регионе Германии. Ара является одним из самых маленьких регионов страны, где виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Имение винного дома является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградники и вина высокого качества.
Вина Jean Stodden входят в число самых титулованных вин Германии — семь вин Пино Нуар Штоддена удостоились оценки 90 баллов и выше в Deutschlands Weine 2012 (справочнике издательства Eichelmann). Известный немецкий Gault Millau присудил оценку 4/5 винному дому Jean Stodden — семь вин удостоились оценки 90 баллов и выше, а красное вино Шпетбургундер Ланге Голдкапсель, 2009 вошло в число "Десяти лучших Пино Нуар года".
Recher Herrenberg, Spatburgunder
Жан Штодден
Jean Stodden