"Ballechin #7" Bordeaux Cask Matured — пикантный виски, в котором сочетаются тона красного бордо и крепкие торфяные оттенки. "Ballechin #7" представляет седьмой выпуск 10-летнего односолодового виски Ballechin, на этот раз выдержанного в бочках из-под красного вина. При производстве виски использовался солод, выращенный на территории Высокогорья Шотландии без применения красителей и холодной фильтрации.Edradour — самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90 000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур.
В 1982 году завод купил концерн "Pernod Ricard". Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В тоже время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками — Sauternes, Burgundy, Tokaj и др. В результате эксперимента в 2006 году выпущена новая серия "Discovery", состоящая из сильно торфяных виски "Ballechin". Виски назван в честь давно исчезнувшей винокурни "Ballechin", когда-то существовавшей в холмах Пилтхори.
"Ballechin #7" Bordeaux Cask Matured
Edradour
"Ballechin"