Port Dundas, 38 Years Old, 1973 относится к уникальной коллекции Дункана Тейлора "Rare Auld", которая представлена премиальными односолодовыми и однозерновыми виски лучшего качества из разных регионов Шотландии. Напиток изготовлен из спирта, дистиллированного в январе 1973 года и прошедшего 38-летнюю выдержку в бочке из под шерри № 128322. Во время бутилирования в июне 2011 года из этой емкости было получено 303 бутылки чистого, без добавок, однозернового виски с естественной бочковой крепостью 54,3%. Практически всю эту информацию можно найти на этикетке бутылки, каждая из которых имеет свой индивидуальный номер.Порт Дандас — область в Глазго, бассейн трех каналов — Мокландс, Форт и Клайн. После открытия каналов в 1770-х годах область быстро развилась в промышленный комплекс с широким спектром отраслей и предприятий, в том числе трех винокурен, названных Порт Дандас. Первая была создана в 1811 году, вторая — в 1813 году, третья существовала короткий период в конце 1830-х годов. В 1877 году две первые винокурни слились в одну, к 1886 году на заводе работали две солодовые печи и пять зерновых, тридцать пять бродильных чанов, три Коффи и пять дистилляционных кубов. Винодельня превратилась в один из крупнейших заводов в мире. Но в 1903 году завод был сильно поврежден вследствие пожара, полная реконструкция завершилась только в 1966 году. К тому времени многие здания винодельни были демонтированы. В 2010 году она была окончательно закрыта и снесена.Duncan Taylor (Дункан Тейлор) — одна из ведущих компаний по производству односолодового виски. Ранее "сердце" компании находилось в Глазго и они, главным образом, занимались брокерством в сфере производства шотладского виски. Не так давно, компания переместилась в Спейсайд — ближе к известнейшим регионам, славящимся созданием этого крепкого напитка, и ими было принято решение сконцентрироватся на создании и сбыте своих собственных брендов. На сегодняшний день "Duncan Taylor" тщательно контролирует весь процесс создания виски — от момента сбора солода, до разлива и дизайна упаковки, оставляя качество собственной продукции своим главным приоритетом. Port Dundas, 38 Years Old, 1973
Порт Дандас
Duncan Taylor