"Luis Canas" Blanco представляет собой смесь двух сортов винограда — 90% Виура и 10% Мальвазия. Их старые лозы в теплом климате Риохи дают восхитительно зрелый урожай. Его собирают в маленькие ящики, сортируют и ферментируют в новых бочках из французского дуба 3,5 месяца на дрожжевом осадке.