Виски Буннахавэн 16-летней выдержки изготовлен по технологии "двойного созревания": первые 12 лет виски выдерживают в традиционных дубовых бочках, а последующие 4 года - в бочках из-под хереса.
Название марки Буннахавэн происходит от галльского «Boon-a-havn», т.е. «устье реки», т.к. винокурня действительно располагается на побережье. Особенность виски Буннахавэн в том, что при его производстве используется родниковая вода, не прошедшая через торфяники, и потому не имеющая привкуса торфа, который присущ многим островным виски. В результате виски получается более легким и мягким, а также идеально подходящим для производства на его основе других напитков. Основная часть продукции Bunnahabhain поставляется для производства виски «Фэймос Граус» - популярной марки шотландского купажированного виски. Но Буннахавэн успешно продается и как отдельная марка, опровергая своей нежностью миф о грубом торфяном характере шотландских солодов.