Виски специального выпуска Highland Park, "Ice Edition" 17 Years Old погружает в мир скандинавской мифологии. Он посвящен красивой легенде об одном из девяти миров Нифльхейм — земле льдов и туманов, населенной ледяными великанами. Когда в нем забил источник Хвельгельмир, мороз старался превратить воду в лед, но сила и нескончаемость источника не ослабевали. Своими водами он отодвинул лед до границы с огненным миром Муспельхейм, где искры, смешавшись с растаявшим льдом, вдохнули жизнь в первое живое существо.
Бутылка из особого синего стекла имеет оригинальную форму, олицетворяющую ослепительно сверкающую глыбу льда. Она представлена на деревянной подставке, напоминающей гору, а на этикетке изображен круг жизни, образованный сложными переплетениями. К набору прилагается буклет, в котором рассказывается история о царстве ледяных гигантов и их удивительно красочных битвах против богов за мировое господство.
Виски Highland Park, "Ice Edition" 17 Years Old выдержан в основном в бочках из-под бурбона в течение 17 лет и представлен ограниченным тиражом в 30000 экземпляров. В 2017 году ожидается выпуск еще одного виски из этой серии, пришедшего из огненного мира Муспельхейм.
В 1798 году была основана винокурня Highland Park на северном острове Шотландии — Оркни. Винокурня Highland Park была построена возле города Kirkwall. Изобилие источников высококачественной воды и близость моря облегчало транспортировку виски. В 1908 году винокурня перешла во владение Джеймса Гранта, а затем в 1937 году стала собственностью группы Highland Distilleries. Лишь в 70-е годы односолодовые виски Highland Park стали продаваться под своим названием, а до этого момента его с удовольствием использовали мастера купажа для создания высококачественных блендов.
Производители виски очень гордятся и всегда вспоминают относительно недавний случай: в 1993 году, когда главный казначей Соединенного Королевства объявлял бюджет в Палате Общин, он поднял тост за успех шотландского виски во всем мире, по национальному телевидению транслировалось, как рука главного казначея подняла бокал с виски Highland Park.
Highland Park